修车师傅的性福生活（05） (第2/11页)

带骨头的菜，也许女孩子觉得吐骨头不优雅吧，所以我只能耐着性子慢慢的把鸡rou从骨头上剔下来。

    把鸡rou取下后切成丁备用，再把青尖椒切成粒，把少许小米椒切碎，把老姜排散切碎，大蒜切成粒，藠头切成段。第二道菜的准备完成。

    先做一道汤，我个人做菜喜欢先做汤，若是先炒菜再做清汤还得洗锅头，先做汤的话还能热锅滑锅。在水里加入少许rou丁与油，跟水一起烧开，然后把事先洗好的用手撕成小块的白菜跟香菇与海鲜菇倒入锅中，转小火煮10分钟把汤汁收浓，一道简单的香菇白菜汤就做好了。

    接下来做青椒炒鸡丁。首先锅中加入菜籽油烧至6成热，油温6成热后在锅中加入少许盐，然后再把事先处理好的鸡丁下锅转中小火炒至定型。鸡丁炒定型后将之前准备好的小米椒打算香菇等倒入锅中爆香。

    “哇！怎么这么香？”

    依依趴在门边直勾勾的看着，看她的表情显然是被馋到了。我往锅中倒入少许老抽后转中小火，一边翻炒一边说：“饿了么？”

    “嗯！”

    “马上就好。”

    用老抽给鸡丁上色后开始调味，加入适量蚝油，再加入少许酱油从锅边淋入，然后转小火翻炒均匀，香味爆炸般的散开，我瞟了依依一眼，发现她咽了咽口水。之后加入少许白糖提鲜，再加入少量的鸡精与胡椒粉，这三样洒进锅后再加入事先准备好的青椒粒下锅翻炒。

    粒状的鸡丁与青椒被有节奏的抛到空中，依依惊讶的说：“你还会颠锅诶？”

    “熟能生巧罢了。”

    我淡淡的笑了笑，可脸上压不住的小得意还是被依依发现了，她可爱的撅起嘴，小声的说了句：“切，嘚瑟。”

    翻炒了几下后最后加入准备好的藠头下锅开