第8章 可以做出好吃的薯片 (第2/4页)

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    “今天，我们就来处理这些洋芋了。”

    “怎么处理？”姜小银问道。

    “娘，小银，你们今天要做的就是把这些削皮，每一个都削干净先。”姜清清说道。

    姜小银点点头“好，我知道了姐！”

    姜小银和姜母一人拿一个小刀，就坐院里面开始削起来。

    姜清清就用盆装了一大盆水过来，把她们削好的洋芋放进水盆里。

    又把菜刀拿过来，在两人身边坐下，从水盆里拿出一个洋芋切起来。

    把洋芋切成薄片，三个人都没有闲着，不一会皮都削完了，姜清清也切了一大盆了。

    就又开始切手指粗细的形状，也切了一大盆，就和姜母一人端一盆到灶房。

    姜母忍不住道“哎哟！清清，你这是做什么，这都做上了，多浪费啊？”

    “娘，等会我做好，你就知道了。”

    姜清清又让姜母和姜小银两天洗去淀粉先。

    又把火烧着，在锅里面添水开始烧。一会水就开了，再把切好的洋芋放进锅中。

    煮至透明，开始捞出锅凉水，开始把猪油倒进去，家里猪油也不多了，趁着两人不在意姜清清又从商店里下了一斤猪油三十文。

    把油进锅里，差不多六成热放入控干的土豆片，这时候要小火慢炸至两面金黄才可以出锅。

    “姐，我闻着好香啊，要用这么多油啊？”姜小银看着锅里的油道。

    “这些我是要没有拿去集市卖的，肯定要舍得放油了。”