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逐渐稳定下来，每天的营业额至少都有四五万，于路看着每天的进账，便放了心，除去成本，一个月怎么也得有二三十万的赚头，果然是大生意赚大钱。

    于路赶紧又招了两名厨师和两名助理进来。阿海将师傅们分了工，他和于路负责炒菜，老蒋和小陈负责蒸菜，新来的负责二厨和三厨，张易伟升职为头砧，赵晓阳依旧还是配菜传菜小工。

    于路私下里对阿海说：“我看阿阳比阿伟进步还大，做事也牢靠一些，怎么不安排他头砧？”

    阿海说：“我另外有安排，让你招的点心师傅有人来应征吗？”

    于路说：“今天上午有三个过来。”

    “好，到时候我看看。”

    于路反应过来：“你想开早点？”

    “对，到时候调阿阳到早餐部去。”阿海说。

    “那服务员是不是要再招一批，两班倒？”于路说。

    阿海说：“可以，再多招几个，早中两班轮流，早班七点到中午十二点半，下午四点半到晚上八点，中班九点半到下午两点，下午四点半到晚上九点，一天尽量按照八小时上班制，保证客流高峰服务员都在，晚上留下来加班的另算加班费。”

    “这个法子好，大家就不用时刻都守在店里了。就是我们比较累，得忙到十多点钟。”于路苦笑一下，餐饮行业真是个累人的行业，每天晚上要十点以后才能关门。

    阿海说：“吃哪碗饭，就要受哪份罪，任何行业都不轻松。”

    他们正说着话，隔壁酒店的大堂经理李欣恬领着一个人过来了：“于老板，这位先生是来你们饭店应聘的，跑到我们酒店来了。”话是很于路说的，眼睛却