开卤味店后，我暴富了 第133节 (第2/5页)



    加几颗冰糖，炒出糖色，刚才的五花rou倒入锅中，裹上糖色。

    加入适量开水，以淹没五花rou一公分为佳，加入生姜、八角、桂皮和香叶，大火煮开，转小火。

    炖红烧rou的过程中，颜烟负责给煮熟的鹌鹑蛋，剥壳。

    去壳的鹌鹑蛋，白嫩嫩，放到容器里，特别喜人。

    中途剥壳的时候，颜烟被鹌鹑蛋q弹的蛋白馋到，偷吃了几个。

    被沈沐抓包，颜烟干脆问他：“你要吃一个吗？”

    沈沐摇头。

    颜烟就自己吃掉了。

    剥完的鹌鹑蛋，用清水洗一下，放到锅中和五花rou一同小火焖煮。

    看见沈沐擀出来的面条宽宽的，颜烟感觉到很不可思议。

    她说的油泼面，是挂面泼的，毕竟在家里颜国华同志都是这么做的！

    她们家吃面条啥的，一般都是挂面。

    五花rou豆角焖挂面，油泼挂面之类的。

    沈沐居然还会擀面条，正好弥补了颜国华同志不会做面食的缺点。

    两指余宽的面条，被放到开水里烫熟，又烫了蔬菜。

    两根面条做底，摆上几根水灵灵的小白菜，沈沐看向她：“好了，该你了。”

    颜烟取来一只干净瓷碗，往里加食盐、生抽、麻辣鲜、香醋、五香粉、味精，最后来几勺灵魂辣椒油，搅拌均匀。

    辣椒面和蒜末堆到面条上，烧开的热油浇下，蒜末的香气和干辣椒里的芳香被同时激发出来，齐齐飘散到空气里。

    佐以颜烟调的辣椒汁，用筷子把面条搅拌搅拌，让辣