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开卤味店后,我暴富了 第202节 (第6/6页)
麻放到料理机里,打成粉状。 打好的黑芝麻粉,加入猪油和绵白糖,颜国华喜欢放一些擀碎的花生粒,粗粝大颗的花生碎颗粒,吃起来口感更香。 调好的芝麻馅儿,使劲揉一揉,把猪油和绵白糖揉开,揉透到芝麻的馅料里。 像是揉面团一样,芝麻馅被揉成一个大圆团,灰黑色的圆球表面,瞧着油光水亮,表面漂浮着一层香油,瞧着诱人极了。 把大圆团分成一个个小剂子,搓得圆溜溜,放到一旁备用。 买来的汤圆粉,加适量清水搅拌,裹上黑芝麻糊,就是一颗颗汤圆子。 颜烟主动去揽调面糊的活计,被颜国华挥手:“你心里没数,哪次调面糊不是让我给你返工,按你干了加了水,水多了加糯米粉的调面糊公式,调一大盆出来,咱们又得天天吃汤圆。” 被嫌弃,颜烟扁了扁嘴。 虽然是事实,但也太打击人了。 很快,由颜国华调好汤圆粉,一家人围坐在一起,帮忙包汤圆。 今天,姥姥姥爷也在。 本来打算去姥姥姥爷家包汤圆,省得老两口来回跑,折腾人,主要是姥爷不耐烦见到表姨妈,自从得知沈沐有个了不得的大哥,问东问西,烦人得很,干脆到她们家过个元宵节,躲清静。 汤锅里倒入清水,大火煮开,把包好的汤圆一个个下到开水里,几分钟后,锅中咕嘟咕嘟,水蒸气推动着锅盖,发出噗嗤噗嗤声。 揭开盖子,一颗颗圆润饱满的汤圆浮出水面,白白净净,含羞带怯。 每只瓷碗里,舀上六颗,或是八颗汤圆,不够再添。
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