开卤味店后，我暴富了 第152节 (第4/5页)

出香味。

    萝卜rou沫泡在鲜艳红亮的辣椒油里，漂亮极了。

    因为一会儿还要上锅蒸熟，萝卜断生即可，关火出锅。

    另一半的rou沫藕丁，照着萝卜rou沫，依葫芦画瓢。

    接下来的步骤，就是把米粉冷水上锅蒸一下，不用蒸熟，目的是让米粉增强黏性。

    蒸好的米粉摊开，散走热气，加入清水搅拌，捏成团，包裹住rou馅儿，就成为粘米团子啦！

    给米粉加清水，是个精细活儿，颜烟少量多次，总觉得有点干巴巴，调得不干巴巴，结果发现米粉太湿润，导致粘性不足，表皮裂开……

    太干，捏不成团，太硬，容易裂开。

    不等她裹上馅料，米团子已经四分五裂。

    颜烟：“……”

    她整个人差点当场裂开。

    看起来简单，做起来真的难。

    颜烟只能向颜国华求助：“老爸，我水好像放多了。”

    看她一脸苦大仇深，颜国华说：“太干了，加水，水太多，加米粉呗！”

    颜烟：“可是我的米粉已经全部用完，把你刚才装起来的给我点。”

    颜国华看她，糟心得很。

    他从柜子里翻找出来一袋米粉：“这点给你不够用，你起开，我给你调。”

    在颜国华的妙手回春之下，虽然米粉还是比较湿润，已经可以成团成型。

    颜烟捏成一个乒乓球大小的米团子，搓得圆圆的，稍稍按压，像做窝窝头一样，用勺子挖来几勺馅料，包裹进去。

    把米团子封口，重新搓圆。

    拿着白白净净的米团子，她惊呼：“太棒了，我做好了一个耶。”

    黄秀兰取来饺子帘，给女儿安放粘米团子。

    她转身洗