第两百七十六章鲜美、嫩滑的豆腐皮 (第2/2页)

   厨房内，牡丹将刚做好的豆腐皮放在一旁，看看厨房内有什么食物，好对菜下手，

    猪rou、青椒、香菜三样吃食显眼的摆在竹板上，她自己也忙了一天简单做几个小菜罢了，

    豆腐皮猪rou卷、青椒炒豆腐皮、一个香菜拌豆腐皮、再来一个玉米窝窝头，差不多了，

    葱姜切碎，放入碗内，倒热水，浸泡成葱姜水，放花椒，猪rou剁馅，再用刀剁成茸，加入盐、酱油、胡椒粉调匀，按照一个方向，搅拌入葱姜水；

    马蹄剁碎，成细末，搅拌入rou糜中，豆腐皮铺平，将rou馅放上，用勺背将其平铺，将其卷起，上锅蒸，

    蒸好后，取出凉凉，切片装盘即可，豆腐皮猪rou就做好了。

    第二道菜，青椒洗净去籽，切丝，豆腐皮两张，切成丝，葱切葱花，姜蒜切沫，锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫，放凉水中浸泡，捞出控水，

    热锅凉油，放葱姜蒜爆香，放青椒番炒均匀，放豆腐皮，加盐炒均匀，在加白糖、胡椒粉，一勺香油继续炒，炒熟，装盘，青椒炒豆腐皮成了。

    豆腐皮和胡萝卜切成非常细的丝，烧开水，放入豆腐丝焯烫，放入胡萝卜丝继续焯烫，

    将豆腐丝、胡萝卜丝和香菜段混合，放入盐、酱油、香油、老陈醋、和少许的辣椒油拌匀腌制片刻即可。

    三道菜做好后，牡丹迅速的蒸好窝窝头，就让青影她们端着去堂屋了，顺便叫玉色端了一份去牡丹台的偏房给念白尝尝，

    这时，meimei们刚刚好回来，大家一同吃了饭，都对薄如纸翼、鲜美嫩滑的豆腐皮称赞不已，

    吃饱饭后，meimei们坐在堂屋里高高兴兴的聊了聊话，便回院歇下了。