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个大红灯笼，里头点着两截红蜡烛。

    天色微暗，甜妹儿踏入西边平坝，借着寒风，各种各样食物飘香入鼻。

    糯米年糕松糕的甜香味儿，黄豆炖猪蹄的rou香味儿，凉拌鸡杂的麻辣味儿，还有最吸引人的自制麻辣火锅料味道……

    村里过年，糯米年糕每年都是必不可少的，年年高(糕)，寓意着收成一年比一年高。

    甜妹儿使劲儿吞咽口水，扯一扯思丫头的衣服，好奇问道：“二姐，咱今晚吃啥？怎么这么香！”

    思丫头也一脸馋意，拍拍她的兔子棉帽，笑嘻嘻回道：“咱们吃火锅！”

    因为地方潮湿，碧山村中富农以上，哪怕是丰收年的穷农，过年也喜欢聚在一起吃火锅。用自家种的调料，炒制的锅底，加上自家种的蔬菜，少量rou等。

    亲热暖和温馨，还有红红火火的寓意。

    公共大食堂里的火锅可不简单。

    香而不腻的油，本地山上地里长的数种香料，一些祛寒暖胃药材，以及生姜、葱、蒜、豆瓣酱等调料，炒制成的锅底。

    每一种火锅锅底都有区别。

    锅底倒入水，最后配上本地的醪糟和老坛的芽菜，这绝对是过去地主以上人家，才能吃得起的传统火锅。

    碧山村大食堂的火锅分三种，麻辣红锅、椒香清汤红锅、炖鸭炖鸡熬鱼的鲜清汤锅。这些火锅有主麻，也有主辣，还有老人与奶娃娃口味，老少皆宜，保证全村都有的吃。

    平坝坝里人越来越多，聚集的都是年轻人，娃娃们迫不及待盯着食堂门口，心里不断祈愿‘快一点，快一点’。

    除去炊事员们，哪怕是张队长，也必须等到所有老辈们，先进入食